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バレンタインレシピ アマンドショコラ

バレンタインは手作りで攻めるというあなたへとっておきのバレンタインレシピを紹介します。高島屋や三越のバレンタイン宣伝に負けないあなたに乾杯！まずはアマンドショコラから。
アーモンドをカラメルで覆って、チョコでコーティングした、バレンタインにぴったりのお菓子、アマンドショコラ。
アマンドショコラの簡単な作り方を紹介。
●アーモンド 60〜100ｇ
●チョコレート １００ｇ
●水 ２０cc
●グラニュー糖 ３０ｇ
●バター ５ｇ
●ココア 大さじ１杯
これでアマンドショコラ40〜50個分かな。
１）まずはじめにアーモンドを５分間、２００度のオーブンで焼いてください。
２）鍋に水とグラニュー糖を入れ、トロミがつくまで中火で煮詰めます。
そこに１）のアーモンドを加え、木ベラで混ぜます。そして更に煮詰めます。
●最初は、白っぽい結晶がアーモンドにつきます。
３）アーモンドに茶色いカラメル色がついたら、火からおろしてください。そこにバターを加えて全体に混ぜてください。
４）一粒ずつ離してオーブンシートの上に置き、乾かします。
５）チョコレートを湯煎して溶かし、乾いたアーモンドをボールに入れてください。そこに大さじ１ほどの溶けたチョコレートを加えて全体に絡めます。
６）その後オーブンシートの上に一粒ずつ置き、離して乾かします。
●チョコが乾いたらまたボールに戻し、チョコ掛けと乾かす作業を繰り返します。
●チョコが冷えて固まらないように湯煎して溶けた状態にしておきましょう。
あまりチョコの温度が高すぎても、アーモンドについたチョコが溶けてしまうので気をつけてください。
７）チョコの残りが大さじ３ほどになったら、一粒ずつにチョコを絡めいきます。
８）チョコが乾いたらココアをまぶしてください。その後、余分なココアを落としたらアマンドショコラの完成です。
バレンタイン用に綺麗な箱に入れてラッピングしても素敵です。
お皿にハート形で模様を作ってもキュートな感じに仕上がりますよ。バレンタインカードなんかを沿えて心をこめて贈ってください。イラストなんかがよりバレンタイン気分を引き立てますね♪

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バレンタインレシピ チョコレートバー

バレンタイン簡単レシピ、続いてはチョコレートバーの作り方を紹介しましょう。
チョコレートバーは作り方も簡単なので、バレンタインにしか手作りしないなんてお菓子作りの初心者の方にもぴったりですよ。
材料は15cm×20cmのバット1台分です。
■ダース＜ミルク味＞ …16粒
■ダース＜ビター味＞ …16粒
■フルーツ入りシリアル …100g
■マシュマロ …50g
■無塩バター …50g
森永ミルク、ビターチョコレートの場合は各1枚を使います。
調理器具はボウル、オーブンシート、バット、ヘラを使用します。
作る前の下準備としてダースを刻んでおきましょう。
1）ボウルにバターを入れて湯煎で溶かします。そしてマシュマロを加えきちんと溶けるまで混ぜてください。
2）次に1にダースを加えて混ぜます。溶けたら湯煎からはずし、シリアルを加えてください。この場合も混ぜます。
3）バットにオーブンシートを敷きます。
4）そこに2）を流し入れて、約30分冷蔵庫で冷やし固めます。
5） 固まったら好みの大きさに包丁で切ります。
■レシピについての注意点
●乳脂肪分35％以上の生クリームを使用してください。
●小さじは5cc、大さじで15ccの計算になっています。
●オーブンの焼き時間と温度は、電気オーブンを使用した目安になっているので、焼き上がりの差は様子を見ながら調節してください。
簡単に作ることが出来るチョコレートバーは、失敗も少なく、お勧めです。
バレンタインだからと短期バイトを探すのもいいですが、簡単レシピでバレンタインギフトは手作りしちゃいましょう。
バレンタインバイト先で手作りチョコをバラまいたりすれば、思わぬステキな出会いがあるかもしれませんよ。

バレンタインレシピ ミニチョコクレープ

バレンタインといえばチョコですが、今年のバレンタインは手作りのお菓子でという方にバレンタインに贈る、ミニチョコクレープの作り方をご紹介！
チョコレートを使ったバレンタイン向け手作りお菓子の中でも、ミニチョコとクレープなら手軽に作ることが出来ます。
バレンタインの前に1度作ってみてもいいかもしれません。
普段食べるお菓子としても、このミニチョコクレープはお勧めです。
作る前に下準備をしましょう。
■10cm角にクッキングシートを切っておきます。
■牛乳は冷蔵庫から出し、室温に戻しておきましょう。
■クレープの数だけチョコレートを細長く切っておきましょう。
●プレーン生地に使用する物
森永ホットケーキミックス …50g
牛乳 …50ml
●チョコ生地に使用する物
森永ホットケーキミックス …50g
森永純ココア …小さじ１杯
牛乳 …55ml
森永ビターチョコレートまたは森永ミルクチョコレートが1枚（65g）と好みのジャムを用意してください。
作り方です。
１）ボウルにホットケーキミックス（またはホットケーキミックスと純ココア）を入れます。
２）そこに牛乳を加え、泡立て器で混ぜてください。
３）準備したクッキングシートを、電子レンジのターンテーブルに3枚のせ、１）の生地を大さじ１杯ずつ直径約9ｃｍの円形にしてのばします500Wの電子レンジで約１分、様子を見ながら加熱します。
４）クッキングシートを温かいうちにはがし、スプーンでお好みのジャムをのせ、その上にミルクチョコレートをおきます。
５）クッキングシートごと手前から巻き、包んだままであら熱をとりましょう。
同様にもう3個ずつ、作っていきます。
春巻きのようなミニチョコクレープはお子様にも大人気のお菓子です。
バレンタインにはお皿に綺麗に盛り付けして、ご飯の後のデザートにしてもいいと思います。
デパートや通販のバレンタインチョコもステキですが、ゴディバよりも印象深いバレンタインは手作りチョコで。
思い出に残るバレンタイン2008は手作りチョコお菓子で気分を盛り上げてみてはいかがですか？

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